Cantina Antonelli

La Cantina si trova al centro dell’azienda, proprio sotto l’antica casa padronale, è stata recentemente ampliata, secondo un progetto che prevede la vinificazione per caduta, cioè senza l’uso di pompe.

Si vinificano esclusivamente uve di propria produzione, così da ottenere un prodotto di qualità assoluta, di cui si siano valutate e controllate in ogni fase caratteristiche, pregi e potenzialità. L’azienda è certificata biologica, pertanto non vengono utilizzati concimi chimici ne antiparassitari di sintesi e in canina si osservano le prescrizioni bio.

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